中国山东网-感知山东6月15日讯(记者 孙小茹 见习记者 于姝雯)在潍坊这座朝气蓬勃的城市里,有一群隐于你我之间,被称为“高手”的人。他们在工作中不断磨练技艺、创新技术、攻克难关,成长为技能高手和行业翘楚,用精益求精之心践行工匠精神。潍坊市人力资源和社会保障局联合中国山东网共同推出“高手在民间”系列报道,解密各行各业的“高手秘籍”,展现当代潍坊匠人风采。
你觉得客房服务员的口袋里会装什么?在潍坊中恒国际大酒店房务部主管刘美荣口袋里的,是卷尺。服务的差距就在于毫米之差,在她看来,这把尺子不仅测量了铺床的达标率,更是在自己心里装下了一把高标准服务的“尺子”。
刘美荣从2017年开始从事客房服务行业,至今已经7年了。在7年时间里,她没有因为觉得铺床这项工作枯燥而放弃,而是以精益求精的态度,坚持每天练习专业技术,当初铺一张床需要30分钟的新手已经变成5分钟就能铺好的能手了。去年,刘美荣还在“才聚鸢都·技能兴潍”第三届潍坊市职业技能大赛客房服务项目中,夺得一等奖。
日前,记者来到酒店时,恰好刘美荣正和同事练习铺床,这件在很多“家务能手”看起来都费劲的事情,对她而言完成得轻而易举。只见刘美荣捏住床单的两个角,轻轻一抛,快速抖开,然后有条不紊地将被褥和枕芯分别套进被套和枕套中,再将床单、被子、枕头的中线调整到三线合一,整个过程行云流水。
“在家里铺床就是随便一铺,但在这里无论包角还是被子距离地面的高度等都是有规定的。比如包床单的四角,我们的要求就是内45°,外90°,每一个角都要四角统一,四边平整。”在被问及为什么铺床还要用尺子测量时刘美荣解释到,“想要高标准地铺好一张床,我们需要练习上百遍、上千遍。”为了方便练习,她将铺床分解成十几个动作,每天下班后就将每个动作重复30次,“有时我边走边练习甩床单,别人都用异样的眼神看我,但我觉得只要能提高技术,这都无所谓。”刘美荣笑着说。
刘美荣告诉记者,虽然在一些人眼中,客房服务员的工作非常繁忙且枯燥,但她乐在其中。“其实客房服务是一个能体现人生价值和发展的舞台。在工作中要和各行各业的人打交道,不仅可以锻炼处事和表达能力,还能通过他们的微笑和好评获得成就感。”刘美荣说,一想到客人对她的认可,再忙再累她都能瞬间“满血复活”。
“看,那就是我的‘充能点’。”刘美荣指着墙上的锦旗说,刚参加工作的她,在客人退房后例行检查时,发现垃圾桶上堆着一摞报纸,打开后发现里面包着2万元,她边通知总台边一路小跑着把钱送下去,最终及时将钱送到顾客手中,事后客人还特意送来锦旗以表感谢。“虽然做客房服务员会遇到一些比较难处理的问题,但一想到大多数客人对我的工作都是比较认可的,就觉得浑身都充满了斗志,这可能就是这份工作的意义吧。”
刘美荣在日积月累的工作中,总结了一套客房服务的“秘籍”:多练!“我们这行其实没什么捷径可走,想要做好、做优只有多干多练这个‘笨办法’,铺床的窍门、服务客人的技巧都隐藏在干和练中,活干多了自然就开窍了。”
刘美荣认为,有了客人,客房服务才有意义。所以从事客房服务工作除了满足客人的合理要求之外,还要做到一种先知先觉的服务,不用客人去说,一个眼神,一个动作就是服务目标,只有这样才能让客人感受到与众不同的服务。在未来,她还会不断提升专业技能,为潍坊客房服务行业高质量发展做出贡献。