根据二八定律，在许多现象中，大约八成的结果只取决于两成的原因。换句话说，只有两成的家用品占了八成的总使用率，而剩余八成的物品则不是那么常用到。理论上，简化厨房是件非常直观的事，你只需要评估出经常被使用的两成物品，然后舍弃其余的八成就好了。但是我们总是有无数的借口告诉自己应该保留某项东西，不过在下次收拾时，问问自己以下六点疑惑，相信你会有很好的成效。
1.是否在有效期内？是否还管用？对于你拿去修理的物品并不会改变它被掩埋的命运，只会延后它的死亡期限罢了。你可以马上拿去修理、卖掉或捐出零件，不然就一劳永逸地丢掉它吧！
2.是否是我使用范围内的“常客”过去的这一个月里，我有用过这项物品吗？如果你没什么印象，在上头贴上今天的日期并收到一旁，如果未来一个月中你都没有再拿起来使用，就将它捐赠出去；但是别欺骗自己，例如今晚就把许久不用的小火锅拿出来，假装自己很常使用。赶快把那些积了灰尘的厨房用品捐出去吧！
3.是否已经拥有重复或者有替代品了？你一次只有一双手能接触烤箱，所以选出一双最喜欢的隔热手套就可以了。当你要在重复物品中做选择时，有个好方法是设定数量底限，或者根据空间限制来挑选东西。
4.是否是为了情义保留的无用物品？请记住客人当初送礼纯粹是想表达善意与礼貌，绝对不是为了造成你的烦恼或是增加你的罪恶感。如果客人问起他们送的礼物，就好好表达自己的谢意，并且让他们知道你正在练习简化生活，相信大多数人都是能够接受的。
5.是否值得我花宝贵的时间清理？在你的厨房里，就算只是个小物件也该挖出来检视。想想那些你经年累月搜集的装饰品，它们除了完全没有功用，还会造成视觉上的凌乱感，甚至还需要花时间替它们撢灰尘。
6.是否能够被重复使用吗？如果不行，有其他人能用得上吗？等一下我们会再好好研究物品的重复利用性。别害怕舍弃东西，想一想生活简化后你能得到的好处。别怕自己会后悔丢掉某样物品，正常人都会经历要是当初没有把那个丢掉就好了的心路历程。丢弃某样物品一定会令你特别后悔，但是要有信心，一旦你能彻底掌控自己的厨房，这些牺牲相比之下，只不过是极其微小的代价。
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